La carte

Les entrées

Croustillant de volailles(poulet et canard)
Profiteroles aux fruits de mer et coulis de tomates
Terrine de foie gras de canard et compotée de pommes-poires
St Jacques snackées sur un velouté de potimarrons

Assiette de 6 Huîtres
Assiette de 8 Huîtres
Assiette de 12 Huîtres

15€
15€
18€
18€
12€
14€
18€

Les plats

Dos de cabillaud, écrasée de chou-fleur, crème au chorizo
Joue de porc Ibérique braisée, butternut rôti et pommes rissolées
Très grosses gambas à la plancha, flan de poireaux, crémeux carottes
Filet de bœuf façon Rossini, pont neuf de céleri rave et pommes de terre
Le gibier au gré de la chasse

Le lièvre à la royale

21€
21€
23€
23€
23€

35€

Les desserts

Tous nos desserts sont réalisés avec du chocolat grand cru Michel Cluizel.

Plateau de Fromages Fermiers
Assortiment de sorbets et glaces
Assiette tout chocolat : mousse, crémeux chocolat noir tonka, crumble,
Le tiramisu autrement, avec un granité au café
La prune en corolle croustillante, sorbet au lait, crème légère au fromage frais
Verrine à la poire fraîche, parfait glacé au sirop d’érable,

8€
6,5€
9€
9€
9€
9€
9€