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05 61 83 48 06

Menu Spécial Fêtes de fin d’année

Des réveillons pleins de saveurs

Fêtez le jour de Noël,  la Saint Sylvestre, ou le jour de l’an dans le cadre convivial et authentique d’un ancien chai de vigneron. Pierre-Antoine a créé un menu spécial, l’occasion pour un repas gastronomique d’exception.

Menu unique pour les jours de Noël, St Sylvestre et jour de l’an

Les réservations s’effectuent  par téléphone au 05 61 83 48 06.

70€ hors boissons 25/12 et 31/12 et 01/01

Réveillon non dansant de la St Sylvestre

Menu Spécial Noël

70 € Hors boissons

Mise en bouche

Foie gras de canard (froid)en  deux façons, pain d’épices maison

Bonbon de St Jacques rôties et fondue de petits légumes

Roulé de filet de bœuf farci à la pistache et truffe fraîche

purée de butternut et girolles fraîche

 

Pause fraîcheur

Assiette de fromages fermiers bien affinés

La traditionnelle bûche de Noel

Mignardises et coupe de champagne

Menu Spécial Fêtes de fin d'année

Menu du réveillon de la Saint Sylvestre

Repas de la St Sylvestre non dansant

et

Repas du jour de l’an

70€ Hors boissons

Saint Sylvestre au chais de Fages

Mise en bouche

………

Millefeuille de foie gras et jambon ibérique « pata négra »

Sur un velouté de homard, St jacques et gambas à la plancha

Tournedos de canard et gratin de butternut truffé
Pause fraîcheur

Pause fraîcheur

Assiette de fromages fermiers bien affinés

Secret glacé à la fraise et bergamote

 Mignardises et coupe de champagne