Dans le cadre convivial et authentique d’un ancien chai de vigneron. Pierre-Antoine a créé un menu spécial, l’occasion pour un repas gastronomique d’exception.
Ce mardi soir 14 février
Les réservations s’effectuent sur le module de réservation en page d’accueil
46€ hors boissons
Mise en bouche
Médaillons de foie gras, mousse à la mûre
ou
Piquillos farcis aux deux saumons, croustillant à l’aneth et citron vert
Lotte rôtie, flan de champignons et suprême de langoustines
ou
Filet de bœuf, mousseline de maïs et chou farci
Composition de fromages fermiers
Cœur des îles sur un croustillant coco, chantilly au gingembre
Mignardises
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