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Menu Tous au Restaurant !

Menu spécial "Tous au restaurant"

Dans le cadre de l’opération « Tous au restaurant » qui se tient du 30 Septembre au 13 Octobre. Pierre-Antoine a créé un menu spécial, l’occasion pour un repas gastronomique d’exception.

Les réservations s’effectuent sur le site de l’opération.

1 Menu acheté = 1 Menu offert

72€ hors boissons

Menu "Tous au restaurant"

72€ Hors boissons

Mise en bouche

Sucette de foie gras, en gelée de figues de notre jardin

Mousseline de soles et gambas

Émincé de veau sur une galette de brocolis et carottes, façon burger végétal, sauce aux truffes

Ecume d’Ossau Yrati et chutney de piquillos en surprise

Poire pochée, ganache et nougatine en trompe l’œil

Mignardises

tous au restaurant 2019