Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Entré + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
16€
18€
Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€
Mise en bouche
Petits calamars rôtis, nage au lait d’amande
et concombre
ou
Croustillant de poulet à la sauge
ou
Assiette de 6 huîtres
Poisson du marché et pâtes fraîches aux épinards
ou
Joue de porc ibérique braisée et panée,
barigoules de légumes
Entremets au thé Earl Grey, cœur de myrtilles,
sorbet myrtilles
ou
La suggestion de la pâtissière
sur la base du menu Premières Saveurs
Assiette estivale (composition de légumes)
Risotto de petit épeautre, barigoule de légumes, œuf bio
Mille-feuille aux fraises et framboises, crème au basilic
ou
La suggestion de Clo
Mise en bouche
Profiteroles au foie gras en trompe l’œil,
crème à la truffe
ou
St Jacques aux asperges vertes
de chez Sophie Bonnet
ou
Assiette de 8 Huîtres
Le poisson
(suivant arrivage et au grés du marché)
ou
Filet de bœuf et ses légumes
ou
Côtelettes d’agneau du Quercy,
mille-feuille de légumes
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