Les menus

Du mercredi midi et soir au dimanche midi

Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €

à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)

Entré + plat ou plat + dessert

Entrée + plat + dessert

16€

18€

Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€

Mise en bouche

Petits calamars en civet et mesclun

Pied et joue de porc ibérique sur une salade de lentilles

Assiette de 6 huîtres

de J-M Thomas à Mèze

Poisson du marché

Saltimbocca de veau, tourbillon de céleris et carotte

Conférence fondante en chemise croustillante, sauce caramel

La suggestion du pâtissier

sur la base du menu Premières Saveurs

Mise en bouche

Pressée de foie gras et queue de bœuf

St jacques

Assiette de 8 Huîtres

de J-M Thomas à Mèze

Retour de pêche

Filet de bœuf, croquettes de haricots et artichauts

Le gibier au gré de la chasse

Chariot de fromages fermiers affinés

Dessert au choix de la carte