Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Entré + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
16€
18€
Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€
Mise en bouche
Verrine fraîcheur aux crevettes,carottes, papaye…
ou
Terrine de canard, vinaigrette aux airelles
ou
Assiette de 6 huîtres
Daurade rôtie et mousseline de pommes de terre et betteraves
ou
L’épaule d’agneau au romarin en longue et douce cuisson, tour de courgettes et fenouil, tuile au parmesan
Crémeux chocolat et violette sue un sablé breton
ou
La suggestion du pâtissier
sur la base du menu Premières Saveurs nous pouvons faire un menu végétarien
Mise en bouche
Foie gras marbré à la pistache et cerises
ou
Gambas rôties, bonbons de chèvre et quinoa pannés
ou
Assiette de 8 Huîtres
Pavé de turbo ou lotte à la plancha, fricassée de grenailles et artichauts
ou
Filet de bœuf, petits légumes printaniers, jus truffé
ou
Pigeon rôti et désossé, crumble de patate douce à l’orange
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