Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Entré + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
16€
18€
Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€
Mise en bouche
Brochette de sot l’y laisse, jus tranché à la vinaigrette de noisettes
ou
Piquillos farcis d’un tartare de saumons et d’une rillette de thon
ou
Assiette de 6 huîtres
Poisson du marché
ou
Cuisse de canard rôtie aux agrumes
Entremets au chocolat et citron vert, sorbet framboise
ou
La suggestion de la pâtissière
sur la base du menu Premières Saveurs
Gâteau de betteraves et légumes verts
Risotto de petit épeautre, barigoule de légumes, œuf bio
Mille-feuille aux fraises et framboises, crème au basilic
ou
La suggestion de Clo
Mise en bouche
Le foie gras aux cerises
ou
St Jacques et gambas à la planche dans un crémeux homard
ou
Assiette de 8 Huîtres
Poissons et crustacés à la plancha façon parillade
ou
Filet de bœuf, et galette de brocolis
ou
Côtelettes d’agneau du Quercy, mousseline d’artichaut et carotte à l’orange
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