Menu
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Les menus

Du mercredi midi et soir au dimanche midi

Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €

à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)

Le midi

Nos formules

Menu de la semaine

Entré + plat  ou  plat + dessert

Entrée + plat + dessert

16€

18€

  • Club thon basquaise
  • Filet de dorade aux pâtes à l’encre
  • ou brochette de veau aux légumes et risotto de quinoa
  • Le Courchevel

Menu Premières saveurs 32€

Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€

Mise en bouche

Eclair aux gambas, chantilly citronnée

ou

Tout le pot-au-feu en ballotin

ou

Assiette de 6 huîtres

de J-M Tomas à Mèze

Poisson du marché

ou

Filet de canette laqué, crémée de cèpes

Entremets pomme, framboise, mousse amande

ou

La suggestion de la pâtissière

huitres

Menu Végétarien 32€

sur la base du menu Premières Saveurs

Asiette estivale

Gâteau de betteraves et légumes verts

Risotto de petit épeautre, barigoule de légumes, œuf bio

Mille-feuille aux fraises et framboises, crème au basilic

ou

La suggestion de Clo

Menu Gourmet 41€

Formule entrée +  plat + dessert ou chariot de fromages 39,50€

Mise en bouche

Le foie gras de canard, façon opéra aux coings

ou

St Jacques à la plancha, effiloché de poireaux et carottes

émulsion mandarine

ou

Assiette de 8 Huîtres

de Chez J-M Thomas à Mèze

 Rouleau de lotte farci aux gambas sauvages

sauce diablotin

ou

Filet de bœuf, houmous aux pistaches,

et petits légumes

ou

Le gibier au gré des chasseurs

(palombe en salmi, perdreau rôti,)

bécasse (sur commande)

Chariot de fromages fermiers bio
Dessert au choix de la carte