Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Pierre-Antoine et son équipe préparent chaque semaine un menu différent au gré du marché : à partir de 16 €
à midi, du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)
Entré + plat ou plat + dessert
Entrée + plat + dessert
16€
18€
Entrée + plat ou plat + dessert 29,50€
Mise en bouche
Légumes du soleil en escalivade et
sorbet de chèvre frais
ou
Chaud et froid de fruits de mer,
nages de poissons
ou
Assiette de 6 huîtres
Poisson du marché
ou
Joue de porc ibérique braisée et panée,
barigoules de légumes
Soupe de pêches, gelée de verveine
et granité au vin cuit
ou
La suggestion de la pâtissière
sur la base du menu Premières Saveurs
Gâteau de betteraves et légumes verts
Risotto de petit épeautre, barigoule de légumes, œuf bio
Mille-feuille aux fraises et framboises, crème au basilic
ou
La suggestion de Clo
Mise en bouche
Terrine de foie gras aux pêches et pain d’épices
ou
St Jacques à la plancha, mousse de betteraves et rôtie
ou
Assiette de 8 Huîtres
Poissons et crustacés à la plancha
ou
Filet de bœuf et ses légumes
ou
Emincé de magret de canard,
risotto créole de quinoa
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